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RÜCKBLICK AKADEMIEVERANSTALTUNGEN 2016

 

 

FOOD AKADEMIE NEUWIED STUDIENREISE, NOVEMBER 2016

Wir freuten uns, die dritte Studienreise der food akademie Neuwied vom 15. – 17. November 2016, in Kooperation mit der Zeitschrift Milch-Marketing zum Thema Molkereiprodukte, in Olching eröffnen zu dürfen und den Teilnehmern und Teilnehmerinnen einen Einblick in die Welt der europäischen Käsespezialitäten zu geben. Darüber hinaus fand eine Käse- und Weindegustation in der Heiderbeck Akademie statt und die Walder Käskuche und Sennerei Lehern wurden besucht.

Lehrgang zum/zur DIPLOM-KÄSESOMMELIER/ière, Oktober 2016

Seit Samstag, den 29.10.2016 steht fest: Neun frischgebackene Absolventen des WIFI-Lehrgangs dürfen sich ab sofort zum Kreis der Diplom-Käsesommeliers zählen. Die Ausbildung zum Diplom-Käsesommelier ist ein Schulungsangebot des WIFI Niederösterreich und wird im süddeutschen Raum in der Heiderbeck Akademie durchgeführt.

Grundlagenseminar, „Käsewissen Basic“, Oktober 2016 

Mitte Oktober 2016 fand das Grundlagenseminar „Käsewissen Basic„ mit der Trainerin Verena Veith statt. Käsegrundwissen, Herstellung, Vielfalt und die Lagerung bzw. Pflege von Käse standen auf dem Stundenplan. Darüber hinaus wurden Themen wir das Verkaufsgespräch behandelt, um „drei Sätze ohne Stottern“ herauszubekommen und kompetent beraten zu können.

Workshops KäseBörse In Puchheim, September 2016

Auf der KäseBörse 2016 fanden drei Workshops der renommierten Trainerin Verena Veith statt. Dabei ging es u. a. um den Unterschied zwischen bedienen und verkaufen, was die Erfolgsfaktoren im Kundenkontakt sind, aber auch um die Teilnehmer selbst im "Persönlichkeitsprofil" und wie man sich selbst und andere versteht.

PETER Simmel Handels GmbH Auszubildenden Qualifizierung, Juli 2016

Im Juli 2016 durften wir die Peter Simmel Handels GmbH mit ihren Auszubildenden in den Räumlichkeiten der Heiderbeck Akademie begrüßen. Diese nutzten die Akademie für ein Seminar zur Qualifizierung ihrer Auszubildenden. 

Georg Jos. Kaes GmbH Seminar Führungskräfteentwicklung, Mai 2016 

Im Mai durften wir die Firma Georg Jos. Kaes aus Mauerstetten in den Räumlichkeiten der Heiderbeck Akademie begrüßen. Da die Akademie auch für externe Seminare genutzt werden kann, hat die Firma G. J. Kaes diese Möglichkeit wahrgenommen und ihre Mitarbeiter nach Olching zum Seminar geschickt.

Lehrgang zum/zur Diplom-Käsesommelier/ière, März 2016

Ganze 14 Tage lang, vom 6. bis 19. März drehte sich im Rahmen der Ausbildung zum Diplom-Käsesommelier/ière in der Heiderbeck Akademie in Olching alles rund um das Thema Käse. Daneben absolvierten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer den praktischen Teil des Lehrgangs in der „Walder Käskuche“ in Wald im Ostallgäu.

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