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Es lohnt sich, unseren kostenlosen Newsletter zu abonnieren. Denn wir halten Sie auf dem Laufenden und bleiben mit Ihnen in Verbindung. Wir stellen Ihnen neue Produkte und Ernährungstrends vor und geben Ihnen Tipps sowie Anregungen zu den vielfältigsten Produkten aus unserem Sortiment. Melden Sie sich einfach hier an.

 

 

September 2020

löffelgorgonzola

Brandneu und erstmals ohne Rinde: unser neuer Löffelgorgonzola kommt mit einer kleinen Einheit von nur ca. 2,5 kg neu auf den Markt.Die tolle Innovation unseres Partners Casarrigoni ist ab sofort lieferbar und bietet neben vielen Vorteilen die gewohnte köstliche Spitzenqualität des Löffelgorgonzolas. In konventioneller Variante oder auch als Bio Variante erhältlich. 

- keine Abschriften, da keine Rinde

- kleine Einheit von ca. 2,5 kg, auch ideal für kleine Theken

- mit wiederverschließbarem Deckel (schützt ihn vor Austrocknung und Verfärbung durch Oxidation)

Die Heiderbeck TV Folge zu dem neuen Löffelgorgonzola finden Sie hier

September 2020

diplom käsesommelier

Herzlichen Glückwunsch an die neuen Diplom Käsesommeliers, die den Herbstkurs an der Heiderbeck Akademie in Olching absolviert haben. Nach dem zweiwöchigen Intensivkurs waren die Absolventen glücklich, ihre Diplome aus den Händen des Schulungsleiters Hans-Peter Chisté empfangen zu können. Die Ausbildung zum Diplom Käsesommelier/ière wird von der Heiderbeck Akademie in exklusiver Zusammenarbeit mit der WIFI Niederösterreich angeboten. 

Die nächsten Termine finden Sie hier

September

Interview Käse-Theke

Ein toller Bericht mit Interview zu unserem Weihnachtskatalog in der September Ausgabe der Fachzeitschrift Käsetheke.Unser Marketingmanager Marcus Böhmer stand der Redaktion für das Interview zur Verfügung.  Wir bedanken uns bei dem BL Medien Verlag für den tollen Bericht.

Das Interview finden Sie hier

August 2020

Casa di Pietro

Ein toller Bericht in der Milch Marketing August über das Casa di Pietro Sortiment mit einem Interview mit Peter Steding und Holger Meyers. Mit dem Casa di Pietro Sortiment präsentieren wir die Käsebotschafter Italiens. Innovative Neuheiten und Käseklassiker bereichern das Sortiment mit 38 Produkten. 

Den Bericht aus der Milch-Marketing August finden Sie hier.

Juli 2020

Weihnachtskatalog

Unser neuer Weihnachtsspezialitäten mit unserer Empfehlung für die Weihnachtssaison mit vielen hochwertigen Klassikern, Produkten aus unserem Selected Brands und Casa di Pietro Sortiment sowie vielen Neuheiten. Erstmals präsentieren wir das Raclette Sortiment des renommierten Produzenten Seiler aus der Schweiz. 

Den Katalog finden Sie hier

Juli 2020

Cholesterin und Käse

Heiderbeck fragt den Experten zum Thema Fett und Cholesterin im Käse. Unser Experte Dr. Jiri Kopacek hat sich dem Thema gewidmet und einen sehr interessanten Bericht zu diesem Thema verfasst. Wir freuen uns sehr, dass wir den Bericht veröffentlichen dürfen. 

Den Bericht zum Download finden Sie hier.

Mai 2020

Flowpacks

Unser neuer Katalog Flowpacks ist erschienen. Flowpacks- das Motto des neues Heiderbeck Kataloges nimmt Sie mit in die reichhaltige und so vielfältige Käsewelt im Kleinformat. Immer mehr Kunden suchen nach Spezialitäten und wollen trotz eines schnellen Einkaufs nicht auf die Qualität der Frischetheken verzichten. Wir haben uns mit diesem Katalog der Aufgabe gestellt und bieten vielfältige Angebote in attraktiven, hochwertigen Ausstattungen und in bester Frischequalität.

Den Katalog finden Sie hier

Februar 2020

Sommerkatalog 2020

Brandneu! Unser neuer Sommerkatalog ist soeben erschienen. Mit unserem Sommerkatalog empfehlen wir Ihnen tolle Spezialitäten, die sich besonders in der Sommersaison bewährt haben. Wir freuen uns auch, Ihnen unser neues Casa di Pietro Sortiment mit italienischen Käsebotschaftern vorzustellen. Unseren neuen Sommerkatalog finden Sie zum Download hier.

Den Katalog senden wir Ihnen auch gedruckte gerne auf Wunsch. Anfragen hierzu bitte an: marketing@heiderbeck.com

Januar 2020

IFS Higher Level 2020

Audit erfolgreich absolviert! Die Heiderbeck GmbH ist auch im kommenden Jahr mit IFS Broker und Logistics Higher Level zertifiziert. Mit dieser Zertifizierung bieten wir unseren Kunden die bestmögliche Produktsicherheit und Qualität auch im neuen Jahr. 

Für unsere bayrischen Spezialitäten sind wir dazu auch wiederholt erfolgreich bei der GQB Zertifizierung (Geprüfte Qualität Bayern) gewesen.

Oktober 2019

DIPLom Käsesommelier

Die Herbstkurse in Neuwied und in Olching legten am 26. Oktober ihre Prüfung ab und erhielten ihr Diplom zum Diplom Käsesommelier/ière aus den Händen der WIFI Verantwortlichen Adelheid Kühmayer und Schulungsleiter Hans Peter Chisté. Die Teilnehmer aus allen Teilen Deutschlands sowie aus der Schweiz und aus Österreich waren überglücklich, ihr Diplom nach einer langen und intensiven Lernzeit in den Händen zu halten. Die nächsten Kurse finden Sie hier. 

Weitere Informationen zu diesem Kurs finden Sie in unserer Rückschau. Einen kurzen Clip zu diesem Kurs finden Sie hier.

Oktober 2019

Heiderbeck TV Folge 12

In der neuen Folge von Heiderbeck TV stellt Armin Herzog den FC Bayern Käse vor. Aus ihrer Leidenschaft für den deutschen Fußball Rekordmeister entstand das "Meisterstück"- einem Käse als kulinarische Hommage an den FC Bayern.  Der FC Bayern Käse wird exklusiv über Heiderbeck vermarktet. Die Folge finden Sie hier.

Oktober 2019

Kreativ Award

Das Heiderbeck Team gratuliert dem Rewe - Ihr Kaufpark Markt in Bochum zum Gewinn des diesjährigen Kreativ Awards in der Kategorie Italien. Das Markt Team rund um Kaufpark Fachberaterin Fatima Azrioual hat mit der tatkräftigen und kompetenten Unterstützung von Isabella und Lothar Heuser mit vielen kreativen Aktionen und den fantastischen italienischen Käsespezialitäten aus unserem Sortiment den Pokal gewonnen. Wir gratulieren herzlich zu diesem tollen Erfolg!

September 2019

casa di pietro

Die Käsebotschafter Italiens! Seit Jahrzehnten pflegen wir Partnerschaften zu Top Produzenten aus ganz Italien. Mit unserer brandneuen Casa di Pietro Marke vereinen wir italienische Top Käsespezialitäten unter einem Dach. Ausgewählte Produkte wie Mozzarella, Scamorza, Ricotta oder Mascarpone und viele mehr bieten wir Ihnen in einer exzellenten Top Qualität exklusiv für den Deutschen Markt an.

Besuchen Sie unsere Casa di Pietro Seite hier.

September 2019

Heiderbeck TV Folge 11

Bei Heiderbeck TV stellt Käpt´n Ann-Paulin ihre innovativ-ausgefallenen Käsekreationen aus der Hafenkäserei in Münster vor. "Guter Käse hat es verdient", lautet dabei ihr Motto für ihre Käselaibe, die sie mit viel Liebe und Geduld fertigt und mit raffinierten Zutaten affiniert. Wir laden Sie ein, die brandneue Folge hier anzuschauen.

September 2019

Hafenkäserei

Wir freuen uns, unseren Kunden mit der Hafenkäserei eine junge, innovative und moderne Käserei vorzustellen. Die Hafenkäserei produziert ausgefallene Käsekreationen im Herzen der westfälischen Metropole ausgefallene Käsekreationen im Herzen der westfälischen Metropole.

Brandneu präsentieren wir unseren neuen Partnerkatalog mit dem Sortiment der Hafenkäserei. Den Katalog finden Sie hier.

Einen Trailer zur Hafenkäserei finden Sie hier.

September 2019

Feigensfenfsauce

Genialer Käsegenuss! Unsere brandneue Eins (A) Feigensenfsauce begeistert mit einer erstklassigen Qualität, exquisit fruchtig und pikant. Mit einem hohen Fruchtanteil und einer optimal austarierten Schärfe glänzt sie zum Käse und begleitet ihn harmonisch und delikat köstlich. Erhältlich ab Anfang Oktober!

Eine kurze Präsentation zu unserer neuen Feigensenfsauce finden Sie hier.

Einen Trailer zum Produkt finden Sie hier.

Wir laden Sie auch ein, unsere Seite zum Feigensenf hier zu besuchen.

Juli 2019

Heiderbeck TV Folge 10

Paul Mus präsentiert bei Heiderbeck TV die Vielseitigkeit der Käsespezialitäten des holländischen Produzenten Vandersterre, der einst mit einem Spezialitätengeschäft von Piet Vandersterre in Bodegraven gegründet wurde. Erfahren Sie viel wissenswertes und Hintergründe zu den Vandersterre Marken Prima Donna, Landana und Boer´n Troets. Den Film finden Sie hier.

Juli 2019

Unser Fachexperte

Histamin im Käse? Da Histamin im Käse für viele Verbraucher ein Thema ist und wir viele Fragen von Thekenkräften hierzu bekommen, haben wir unseren Fachexperten, Herrn Dr. Jiří Kopáček, Präsident des Tschechisch-Mährischen Milchindustrieverbandes und Doktor der Milchtechnologie zu Histamin im Käse befragt.

 Sehen Sie hier den kompletten Beitrag von Dr. Kopacek.

Juni 2019

Heiderbeck Messe

Eine Rückschau von unserer diesjährigen Heidebeck Messe im Veranstaltungsforum Fürstenfeldbruck. Produziert und gefilmt von Burkhard Endemann vom BLL Verlag. Wir danken dem BLL Verlag und Burkhard Endemann für den tollen Film. Den Film finden Sie  hier.

Juni 2019

Selected Brands

Über 40 Spitzenprodukte aus ganz Europa führen wir in unserem Selected Brands Sortiment. Eine Übersicht sowie sämtliche Produktblätter mit allen Informationen zu unseren Gustostücken finden Sie  hier.

Juni 2019

Heiderbeck TV Folge 9

In unserer neuen Heiderbeck TV Folge erfahren Sie, was es mit der einzigen Konditorei in der Käsewelt auf sich hat. Max Eberle berichtet über die Entstehung der renommierten Manufaktur und stellt ihre herausragenden Gourmet Produkte vor. Die Folge schauen Sie hier.

Mai 2019

Selected Brands

Erstmals sind alle unsere Selected Brands in einem Katalog vereint.  Bei den Selected Brands geht es um Käse mit Charakter, Geschichte und einer herausstechenden Qualität. Sie finden den Katalog und auch den Download hier.

Mai 2019

Rheingau affineur

In der zweiten Auflage unseres Partnerkataloges präsentiert der Rheingau Affineur neue Gourmetkreationen aus der Feder von Anke Heymach. Sie finden den Katalog und auch den Download hier.

Mai 2019

Degust affineur

Eine Spielwiese für Käseliebhaber! Das affinierte Feinschmeckersortiment von Hansi Baumgartner und seiner Manufaktur Degust. Den neuen Katalog mit ausgewählten Marken und feinsten Produkten können Sie direkt auf der Seite durchblätten. Sie finden den Katalog und auch den Download hier.

Mai 2019

Feinkäserei Capriz

Die zweite Auflage unseres Partnerkataloges mit Neuheiten aus der Feinkäserei Capriz. Sie finden den Katalog und auch den Download hier.

März 2019

GQB Zertifiziert

Wir sind GQB- "Geprüfte Qualität Bayern" zertifiziert. Nach dem bestandenen Audit wurde unserer Qualitätsmanagementleiterin Corinna Filipovic das Zertifikat überreicht.

Geprüfte Qualität Bayern- steht für regionale Herkunft und zusätzliche Kontrollen. Das bayrische Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem richtet sich an den Bedürfnissen der Verbraucher aus und erfüllt zusätzliche wichtige Vorgaben in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und -Qualität sowie Umwelt und Tierschutz.

Geprüfte Qualität Bayern steht für:

- über den gesetzlichen Standards liegende Leistungsinhalte                                                                                      - lückenlosen regionalen Herkunftsnachweis                                                                                                               - dreistufiges Kontrollsystem

Februar 2019

Heiderbeck tV Folge 7

In unserer brandneuen Folge präsentiert der großartige Josef Stiendl das traditionsreiche Sortiment der Tirol Milch. Klassiker wie Tiroler Adler oder Tiroler Felsenkellerkäse sind aus der Käsewelt nicht mehr wegzudenken. Sepp Stiendl berichtet zudem aus seiner langen Käsekarriere, u.a. wie er den "Dreiecksschnitt" erfunden hat, den heute unsere Diplom Käsesommeliers lernen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim anschauen. Die Folge finden Sie hier

Februar 2019

Neu: Attakäse

Exklusiv für Heiderbeck: Attakäse aus Deutschlands größter Tropfsteinhöhle in Attendorn. Unser Attakäse ist Schnittkäse aus Kuhmilch, der drei Monate lang in der Attahöhle im perfekten Reifeklima lagert.

Einen kurzen Trailer zu unserem Attakäse finden Sie hier

Januar 2018

HEIDerbeck Tv: Mila

In unserer neue Folge präsentiert Christian Molling von der Mila-Bergmilch Südtirol die berühmten Käsespezialitäten des größten Südtiroler Käseproduzenten Mila-Bergmilch Südtirol. Er berichtet über die Geschichte der Mila, über Hintergründe und über seine Erfindung, dem Meraner Weinkäse. Eine tolle Folge mit einem besonderen Gast. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim anschauen! Die Folge finden Sie hier

 

 

Dezember 2018

Heiderbeck TV Folge 5

In unserer fünften Folge stellt Stefan Kaiser seine Landkäserei Reißler vor. Hier produziert er typisch bayrische Käseschmankerl und innovative Top Neuheiten wie den Kaisers No1 oder das Genussjuwel. Zudem führt er die Zauberburg- Ziegenkäserange von Julius Wilhelm weiter. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim anschauen!

Die Folge gibt es hier

September 2018

Heiderbeck TV Folge 4

In unserer vierten Folge präsentieren wir die kreativen Gourmet Spezialitäten des Rheingau Affineurs. Die Affineurin Anke Heymach ist zu Gast und erzählt über die Geschichte des Rheingau Affineurs und stellt ihre Produkte vor. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim anschauen!

Die Folge gibt es hier

September 2018

Heiderbeck TV Folge 3

In unserer dritten Folge präsentieren wir die Top Spezialitäten des innovativen Herstellers Casarrigoni aus Italien. Casarrigoni ist in Italien als Qualitätsmarktführer für Taleggio DOP bekannt, aber auch als innovativer Produzent für Top Spezialitäten wie Roccolo oder Löffelgorgonzola. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim anschauen!

Die Folge gibt es hier

September 2018

Kaisers genussjuwel

Brandneu im Sortiment: Kaisers Genussjuwel ist eine besondere Genusskreation des Käsemeisters Stefan Kaiser. Hergestellt aus Ziegenmilch und veredelt mit Pfeffer und Knoblauch ist das Juwel hervorragend geeignet zum raspeln oder zum hobeln auf feinen Speisen. Mit dem Genussjuwel lassen sich Speisen wie Pasta, Pizza, Fleischgerichte, Suppen oder Salate mit einer vorzüglichen Geschmacksnote veredeln. Den Clip finden Sie hier

September 2018

Heiderbeck TV Folge 2

In unserer zweiten Folge präsentiert unser Gast Florian Molling von der Feinkäserei Capriz die Top Gourmet Käsespezialitäten des Südtiroler Herstellers. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim anschauen!

Die Folge gibt es hier

Juli 2018

Heiderbeck Folge 1

Folge 1: Der Purist

In der ersten Folge unseres Formats HEIDERBECK ONLINE-TV präsentieren wir den Purist. Unsere sensationelle Top-Spezialität aus der Schweiz. Sehen Sie hier die erste Folge.

Juli 2018

Unser Fachexperte

Was sind die weissen Kristallpunkte bei gereiftem Käse? Dr. Jiří Kopáček, Präsident des Tschechisch-Mährischen Milchindustrieverbandes erklärt dieses Zeichen von hoher Qualität und Reife.

 

Sehen Sie hier den kompletten Beitrag.

April 2018

Neu: Der Purist

Brandneu im Sortiment: Der Purist

Der Purist verspricht reinsten Käsegenuss pur. Eine neue Spezialität aus der Schweiz.

Der Purist stammt aus einer kleinen Dorfkäserei in der Ostschweiz und ist in unserem Sortiment ab sofort in drei Reifestufen erhältlich: als Berg Purist mit 3 Monaten, als Alpen Purist mit 6 Monaten und als Gipfel Purist mit 8 Monaten. Genuss pur meint ein unglaublich cremiger und zartschmelzender Teig und ein erlesen vollmundiges Aroma, das mit der Reifung würziger wird. Der Purist ist eine neue Kreation zweier Schweizer Käsemeister, deren Fachwissen und Liebe zum Käse aus vierter Familiengeneration weitergegeben wurde.

Februar 2017

SOCIAL MEDIA AKTIVITÄTEN

Sie finden uns jetzt auch auf > Facebook> Xing und > LinkedIn. Daneben haben wir auch einen eigenen > Youtube-Kanal eingerichtet. So möchten wir Sie über das Unternehmen Heiderbeck, über die Heiderbeck Akademie und das Feinkost Outlet in Form von News, Bildern, Interviews, Videos, Rezeptvorschlägen etc. informieren. Darüber hinaus möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben "hinter die Kulissen" des Unternehmens zu schauen. Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch auf den Seiten und wenn Ihnen gefällt was wir machen, dann lassen Sie uns einen "Like" da.

Februar 2017

Videogalerie

Da wir unsere Website laufend aktualisieren und Ihnen neue Inhalte zur Verfügung stellen, gibt es jetzt eine Videogalerie auf unserer Heiderbeck Website. Dort finden Sie Filme zum Unternehmen, zur Heiderbeck Akademie, zum Feinkost Outlet, Interviews, TV-Spots, Lieferantenvideos, Produktions- bzw. Herstellungsvideos und vieles mehr. > Hier geht´s zur Videogalerie

Februar 2017

WEBSITE ENGLISCH

Da wir unsere Website laufend aktualisieren und optimieren, gibt es unsere Heiderbeck Website heiderbeck.com nun auch auf Englisch. Am 02.02.2017 ist unsere Website in englischer Version online gegangen. Sie finden nun alle wichtigen Informationen auch in englischer Sprache. Wir sind gespannt auf Ihr Feedback. > Hier geht´s zur EN Seite

Dezember  2016

Diplom-Käsesommelier

Die bewährte Kooperation zwischen der Heiderbeck Akademie und dem Wirtschaftsinstitut Niederösterreich ermöglicht es, dass die begehrte Ausbildung zum Diplom-Käsesommelier nun auch in Rheinland-Pfalz stattfindet. In Zusammenarbeit mit der food akademie Neuwied startet die begehrte Ausbildung zum Diplom-Käsesommelier ab 2017 neben dem „Stammsitz“ in Olching auch in Neuwied. Hier wird den Interessenten ermöglicht die Ausbildung im Blockunterricht, bestehend aus vier Studienblöcken á 3 Tage und zwei Prüfungstagen, zu absolvieren. Mehr

 

 

 

November 2016

Cheese Lovers Display

Passend zu unseren neuen Produkten des Cheese Lovers Katalogs gibt es jetzt ein Display, um diese tollen Produkte richtig in Szene zu setzen. Auf neun Stellflächen findet sich genügend Platz, um die Produkte optimal zu präsentieren. Die optische Aufmachung des Displays ist in den Farben des gleichnamigen Katalogs gehalten und passt somit perfekt zu den Produkten, die den Käse lieben. 

Daneben gibt es das Paiarrop Thekendisplay. Ideal für das Potpourri erlesener Käsebegleiter von Paiarrop.

Bei Fragen oder zur Bestellung wenden Sie sich an Ihre/n Heiderbeck Ansprechparter/in. 

 

 

 

Oktober 2016

Feine Geschenkideen

Zu besonderen Anlässen, als kleines Dankeschön oder einfach mal so. In unserem Feinkost Outlet haben wir feine Geschenkideen für Sie: erlesene Käseplatten, exklusive Geschenkkörbe und Gutscheine. Wir stellen Ihnen Käseplatten und Geschenkkörbe ganz nach Ihren persönlichen Wünschen zusammen. Im Feinkost Outlet bekommen Sie auch Geschenkgutscheine, so kann die/der Beschenkte nach Herzenslust aus der großen Vielfalt an internationalen Käse- und Feinkostspezialitäten wählen und sich selbst eine Freude machen. Mehr Infos finden Sie hier.

 

 

 

September 2016  

Cheese Lovers

Mit viel Liebe zum Detail haben wir den neuen Katalog „Cheese Lovers“ entworfen. Denn zu jedem guten Käse gehört ein passender Begleiter. Hier können Sie viele tolle Produkte von Senfsaucen, Senffrüchten, Käsebegleiter wie Frucht zum Käse, aber auch zahlreiche Brote bzw. Gebäck wie zum Beispiel  Zelten, Friselle, Biovette entdecken. Eben „Cheese Lovers“ – Produkte, die den Käse lieben. Diese harmonieren wunderbar zum Käse uns sind ein absolutes Muss für den perfekten Genuss! Unseren neuen Katalog „Cheese Lovers“ finden Sie hier.

 

 

April 2016 

Kältepreis

Die Heiderbeck GmbH hat beim Deutschen Kältepreis 2016 den ersten Platz in der Kategorie „Installation energieeffizienter und -suffizienter Kälte- und Klimaanlagen durch kleine Unternehmen“ gewonnen. Die prämierte Technologie: Ein in der Hauptsache photovoltaisch angetriebener Kaltsoleerzeuger kühlt mit dem natürlichen Kältemittel Propen das knapp 4000 Quadratmeter große Kühllager. Im Winter werden mit der Abwärme der Kälteanlage die Firmengebäude beheizt. mehr

 

Feinkost Outlet

Kennen Sie schon unser neues Feinkost Outlet? Wenn nicht, dann laden wir Sie ein: Kommen Sie und probieren Sie unsere neuesten Käsespezialitäten in angenehmer Atmosphäre und mit fachkundiger Beratung. Unsere Kernkompetenz ist Käse, aber wir sind offen für alles, was gut ist – vom Wein über Olivenöl, Brotaufstriche, Quiches, Salate, Nüsse, Kekse, Schokolade bis hin zu Desserts und Kaffee. Denn wir verkaufen Genuss. Entsprechend fein ist die Auswahl. Weitere Informationen finden Sie hier.

 

Neues Design

Sicher ist Ihnen nicht entgangen, dass wir mit unserem Umzug in die neue Firmenzentrale in Olching auch unseren Markenauftritt modernisiert haben. Unser Firmenlogo vereint nun auf geniale optische Weise die beiden Ursprungsfirmen Heider und Beck, Schrift und Farbe sind frisch und zeitgemäß, ebenso wie die Gestaltung unserer Kataloge und Anzeigen. Gemeinsam mit dem Büro für Gestaltung Wangler & Abele in München haben wir unser neues Erscheinungsbild entwickelt.