Veranstaltungen

Aus- & Weiterbildung / Seminare

In unserer Akademie bieten wir Schulungen und Seminare an. In exklusiver Zusammenarbeit mit dem Wirtschaftsförderungsinstitut (Wifi) Niederösterreich bieten wir die Ausbildung zum Diplom Käsesommelier/ière an. Unsere Akademie kann auch für externe Veranstaltungen gebucht werden. Anfragen oder Infos zu den aktuellen Kursen beantworten wir per Mail (Anfragen an: akademie@heiderbeck.com).

Veranstaltungen

Workshop Getränkekunde BASIC

19.09.2022 - 20.09.2022
82140 Olching

€ 360,-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche...

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Workshop Getränkekunde BASIC

Veranstalter
Heiderbeck Akademie
Ort
Heiderbeck Akademie , Gewerbering 4
Termin
Montag, 19. September 2022 - Dienstag, 20. September 2022
Preis

€ 360.-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche oder Personen mit dem Nachweis über drei Jahre einschlägiger Berufspraxis im Fachhandel, Service, Küche oder einer Molkerei.

Der Workshop Getränkekunde Basic ist Voraussetzung für die Ausbildung zum Diplom Käsesommelier.

Kursinformationen zum Getränkekunde Basic Workshop bzw. zum Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière erhalten Sie hier.

Kosten der Ausbildung:
360 € Workshop Getränkekunde Basis/ inkl. Hotel ÜN.

Für die Ausbildung in der HEIDERBECK AKADEMIE empfehlen wir das
Holiday Inn Express
Geiselbullacher Strasse 5
82140 Olching bei München

https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/de/de/olching/mucoc/hoteldetail

Das Hotel befindet sich in Nachbarschaft zu den Ausbildungsstätten. Verwenden Sie bei der Buchung bitte das Stichwort “Käsesommelier”.

Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

21.09.2022 - 08.11.2022
82140 Olching

€ 1.800,-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche...

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Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

Veranstalter
Heiderbeck Akademie
Ort
Heiderbeck Akademie , Gewerbering 4
Termin
Mittwoch, 21. September 2022 - Dienstag, 08. November 2022
Preis

€ 1.800.-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche oder Personen mit dem Nachweis über drei Jahre einschlägiger Berufspraxis im Fachhandel, Service, Küche oder einer Molkerei.

Der Lehrgang wird mit einer Prüfung (schriftlich, mündlich und praktisch) am 02.-03.10.2021 abgeschlossen.
Die Absolventinnen und Absolventen erhalten ein Zeugnis sowie ein international anerkanntes Diplom.

Weitere Kursinformationen zum Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière erhalten Sie hier.

Kosten der Ausbildung:
€ 360 – Workshop Getränkekunde Basis/ inkl. Hotel ÜN. (Voraussetzung)
€ 1.800 – Ausbildung zum Diplom Käsesommelier

Die Termine im Blended Learning Format sind wie folgt:

September:

21.09.22-22.09.22 Präsenzunterricht

23.09.22 – 08.10.22 Online Unterricht

Oktober

10.10.22-12.10.22 Präsenz Unterricht

13.10.22-04.11.22 Online Unterricht

November

07.11.22-08.11.22 Präsenzunterricht und Prüfung

Für die Ausbildung in der HEIDERBECK AKADEMIE empfehlen wir das
Holiday Inn Express
Geiselbullacher Strasse 5
82140 Olching bei München

https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/de/de/olching/mucoc/hoteldetail

Das Hotel befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Ausbildungsstätten. Verwenden Sie bei der Buchung bitte das Stichwort “Käsesommelier”.

Workshop Getränkekunde BASIC

16.05.2022 - 17.05.2022
82140 Olching

€ 360,-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche...

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Workshop Getränkekunde BASIC

Veranstalter
Heiderbeck Akademie
Ort
Heiderbeck Akademie , Gewerbering 4
Termin
Montag, 16. Mai 2022 - Dienstag, 17. Mai 2022
Preis

€ 360.-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche oder Personen mit dem Nachweis über drei Jahre einschlägiger Berufspraxis im Fachhandel, Service, Küche oder einer Molkerei.

Der Workshop Getränkekunde Basic ist Voraussetzung für die Ausbildung zum Diplom Käsesommelier.

Kursinformationen zum Getränkekunde Basic Workshop bzw. zum Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière erhalten Sie hier.

Kosten der Ausbildung:
360 € Workshop Getränkekunde Basis/ inkl. Hotel ÜN.

Für die Ausbildung in der HEIDERBECK AKADEMIE empfehlen wir das
Holiday Inn Express
Geiselbullacher Strasse 5
82140 Olching bei München

https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/de/de/olching/mucoc/hoteldetail

Das Hotel befindet sich in Nachbarschaft zu den Ausbildungsstätten. Verwenden Sie bei der Buchung bitte das Stichwort “Käsesommelier”.

Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

18.05.2022 - 28.06.2022
82140 Olching

€ 1.800,-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche...

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Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

Veranstalter
Heiderbeck Akademie
Ort
Heiderbeck Akademie , Gewerbering 4
Termin
Mittwoch, 18. Mai 2022 - Dienstag, 28. Juni 2022
Preis

€ 1.800.-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche oder Personen mit dem Nachweis über drei Jahre einschlägiger Berufspraxis im Fachhandel, Service, Küche oder einer Molkerei.

Der Lehrgang wird mit einer Prüfung (schriftlich, mündlich und praktisch) am 02.-03.10.2021 abgeschlossen.
Die Absolventinnen und Absolventen erhalten ein Zeugnis sowie ein international anerkanntes Diplom.

Weitere Kursinformationen zum Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière erhalten Sie hier.

Kosten der Ausbildung:
€ 360 – Workshop Getränkekunde Basis/ inkl. Hotel ÜN. (Voraussetzung)
€ 1.800 – Ausbildung zum Diplom Käsesommelier

Die Termine im Blended Learning Format sind wie folgt:

Mai:

18.05.22-19.05.22 Präsenzunterricht

20.05.22 – 11.06.22 Online Unterricht

Juni

13.06.22-15.06.22 Präsenz Unterricht

16.06.22-24.06.22 Online Unterricht

27.06.22-28.06.22 Präsenzunterricht und Prüfung

Für die Ausbildung in der HEIDERBECK AKADEMIE empfehlen wir das
Holiday Inn Express
Geiselbullacher Strasse 5
82140 Olching bei München

https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/de/de/olching/mucoc/hoteldetail

Das Hotel befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Ausbildungsstätten. Verwenden Sie bei der Buchung bitte das Stichwort “Käsesommelier”.

Ausbildung zur Käsethekenfachkraft (WIFI)

21.02.2022 - 03.05.2022
82140 Olching

€ 990,-

Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse
des Lebensmitteleinzelhandels angepasst.

Ziel der ...

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Ausbildung zur Käsethekenfachkraft (WIFI)

Veranstalter
Heiderbeck Akademie
Ort
Heiderbeck Akademie , Gewerbering 4
Termin
Montag, 21. Februar 2022 - Dienstag, 03. Mai 2022
Preis

€ 990.-

Die Ausbildung zur Käsethekenfachkraft ist speziell auf die Bedürfnisse
des Lebensmitteleinzelhandels angepasst.

Ziel der Ausbildung ist die Förderung einer kompetenten Fachberatung.
Vermittelt werden Kenntnisse aus den Bereichen:

– Technologie und Käseherstellung
– Grundlagen der Sensorik
– produktspezifisches Wissen und deren praxisnahe Anwendung in der Warenpräsentation und im Verkaufsgespräch.

Unser Partner bei dieser Ausbildung und bei vielen anderen Themen aus
dem Bereich Käse und Feinkost ist das Wirtschaftsförderungsinstitut der Wirtschaftskammer Niederösterreich.

Schwerpunkte aus den Ausbildungsinhalten:

  • Förderung der persönlichen und sozialen Kompetenz
  • Bedeutung der Fachkraft an der Käsetheke.
  • Positive Einstellung zum Berufsbild.
  • Kommunikation als zentrales Thema im Verkauf.
  • Förderung der fachlichen Kompetenz:
  • Grundlagen der Warenpräsentation in der Theke und deren praktische Anwendung.
  • Betriebswirtschaftliche Grundlagen an der Käsetheke.
  • Verlustminimierung durch richtige Schnitttechniken und optimale Werkzeuge.
  • Sensorische Grundlagen, produktspezifisches Wissen und deren
  • Anwendung im Verkaufsgespräch.
  • Grundlagen der Buffetgestaltung, Plattenlegen, Fingerfood und deren praktische Anwendung.
  • HACCP in der Praxis

Ausbildungsträger Wirtschafsförderungsinstitut der Wirtschaftskammer Niederösterreich

Ausbildungsort HEIDERBECK AKADEMIE
Präsenzunterricht Gewerbering 4
82140 Olching / bei München

Ausbildungszeiträume:

Block 1
Februar: 21.02. – 23.02.2022

Block 2
März: 14.03. – 16.03.2022

Block 3
April: 04.04. – 06.04.2022

Block 4
Mai: 02.05. – 03.05.2022

Nach erfolgreich absolvierter Abschlussprüfung und Vorstellung Ihrer Projektarbeit sowie einer Präsenz von mind. 75 % im Unterricht erhalten Sie ein von der Wirtschaft anerkanntes Zeugnis zur Käsethekenfachkraft vom Wirtschaftsförderungsinstitut der Wirtschaftskammer Niederösterreich (WIFI).

Für die Ausbildung in der HEIDERBECK AKADEMIE empfehlen wir das
Holiday Inn Express
Geiselbullacher Strasse 5
82140 Olching bei München

https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/de/de/olching/mucoc/hoteldetail

Das Hotel befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Ausbildungsstätten.

Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

22.09.2021 - 06.11.2021
82140 Olching

€ 1.800,-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche...

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Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière

Veranstalter
Heiderbeck Akademie
Ort
Heiderbeck Akademie , Gewerbering 4
Termin
Mittwoch, 22. September 2021 - Samstag, 06. November 2021
Preis

€ 1.800.-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche oder Personen mit dem Nachweis über drei Jahre einschlägiger Berufspraxis im Fachhandel, Service, Küche oder einer Molkerei.

Der Lehrgang wird mit einer Prüfung (schriftlich, mündlich und praktisch) am 02.-03.10.2021 abgeschlossen.
Die Absolventinnen und Absolventen erhalten ein Zeugnis sowie ein international anerkanntes Diplom.

Weitere Kursinformationen zum Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière erhalten Sie hier.

Kosten der Ausbildung:
€ 360 – Workshop Getränkekunde Basis/ inkl. Hotel ÜN. (Voraussetzung)
€ 1.800 – Ausbildung zum Diplom Käsesommelier

Die Termine im Blended Learning Format sind wie folgt:

September:

22.09. Präsenzunterricht

25.09. – 28.09. Online Unterricht

Oktober 

02.10.-04.10. Online Unterricht

09.10. Online Unterricht

11.10.-12.10. Präsenzunterricht

16.10.-18.10. Online Unterricht

November

05.11.-06.11. Präsenzunterricht und Prüfung

Für die Ausbildung in der HEIDERBECK AKADEMIE empfehlen wir das
Holiday Inn Express
Geiselbullacher Strasse 5
82140 Olching bei München

https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/de/de/olching/mucoc/hoteldetail

Das Hotel befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Ausbildungsstätten. Verwenden Sie bei der Buchung bitte das Stichwort “Käsesommelier”.

Workshop Getränkekunde BASIC

20.09.2021 - 21.09.2021
82140 Olching

€ 360,-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche...

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Workshop Getränkekunde BASIC

Veranstalter
Heiderbeck Akademie
Ort
Heiderbeck Akademie , Gewerbering 4
Termin
Montag, 20. September 2021 - Dienstag, 21. September 2021
Preis

€ 360.-

Der Lehrgang richtet sich an Verkaufspersonal im Lebensmittelhandel, Molkereifachleute, Restaurant- und Hotelfachleute, Köchinnen/Köche oder Personen mit dem Nachweis über drei Jahre einschlägiger Berufspraxis im Fachhandel, Service, Küche oder einer Molkerei.

Der Workshop Getränkekunde Basic ist Voraussetzung für die Ausbildung zum Diplom Käsesommelier.

Kursinformationen zum Getränkekunde Basic Workshop bzw. zum Lehrgang zum/r Diplom-Käsesommelier/ière erhalten Sie hier.

Kosten der Ausbildung:
360 € Workshop Getränkekunde Basis/ inkl. Hotel ÜN.

Für die Ausbildung in der HEIDERBECK AKADEMIE empfehlen wir das
Holiday Inn Express
Geiselbullacher Strasse 5
82140 Olching bei München

https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/de/de/olching/mucoc/hoteldetail

Das Hotel befindet sich in Nachbarschaft zu den Ausbildungsstätten. Verwenden Sie bei der Buchung bitte das Stichwort “Käsesommelier”.