Die pflanzliche Alternative zu Camembert (extra cremig)
Hergestellt in der Schweiz aus biologischen Cashewkernen.
Durch die traditionelle 2-wöchige Fermentation und Affinage, ergibt sich dieser einzigartige, extra cremige, pflanzliche Camembert-Style mit einer Hülle aus Weissschimmel.

WIESO CASHEWS?
Cashews sind eine sehr nachhaltige Option, um pflanzliche Käsealternativen herzustellen. Da sie anders als die meisten Nüsse und Samen keine Ballaststoffe enthalten, entsteht während des Produktionsprozesses kein Abfall. Dies macht Cashewnüsse zu einem äusserst effizienten Rohstoff. Aus 1 kg Cashewnüssen können wir 2 kg Käsealternativen herstellen. Ausserdem wachsen Cashews ohne künstliche Bewässerung oder anderweitige Pflege. Aus gesundheitlicher Sicht sind Cashews reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidanten wie Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, B Vitaminen. Unsere Produkte sind zudem cholesterin-, laktose- und glutenfrei.

Weitere Informationen finden Sie auf der Webseite: https://www.newroots.ch/de/home