Bacchus

Österreich , Vorarlberg

Käsezubereitung aus Kuhmilch, nach dreimonatiger Reife für einen weiteren Monat in Rotwein affiniert, dunkel-violette Rinde, hellgelber und cremiger Teig, deliziös süß im Geschmack mit edler Weinnote.
Mindestens 50 % Fett i. Tr.

Herstellung: Eine Käsezubereitung, hergestellt aus Kuh-/Heumilch und mindestens 4 Monate gereift. Nach einer Reifezeit von 3 Monaten wird der Bacchus für weitere 30 Tage mit einem österreichischen Rotwein affiniert. Durch diese besondere Affinage entwickeln sich der überaus geschmeidige Teig und der deliziöse, süße Geschmack, welche diese Spezialität so unvergleichlich machen. Bacchus, eine gelungene Kombination von zartschmelzendem Teig mit einer edlen Weinnote. 

Artikel Nummer: 270260 / 2430026

ca. 6 kg x 1 / 150 g x 8