Bio Naturfelskäse 3 Monate

Österreich , Tirol

Hartkäse aus Bio-Kuhheurohmilch, mindestens 6 Monate in der Felsenhöhle gereift, edle Rotkulturrinde umgibt einen gelben Teig mit fester Textur, zartschmelzend am Gaumen und vollmundig im Geschmack mit rahmigen Noten
Mindestens 45 % Fett i. Tr.

Herstellung: Bio Heumilch wird gänzlich ohne Futter aus Silage und kontrolliert gentechnikfrei erzeugt. Die Fütterung erfolgt im natürlichen Jahreslauf. Im Sommer sind saftige Gräser und Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot die Nahrungsquelle der Heumilchkühe. Aufgrund der Artenvielfalt der Pflanzen auf den Weiden ist die Heumilch von höchster Qualität, sowie bestem Geschmack und somit der ideale Rohstoff für Käse. 

Artikel Nummer: 270539 / 270542

ca .4 kg x 1 / ca. 2 kg x 2