Schweiz , St. Gallen
Hartkäse aus thermisierter Bio-Kuhmilch, mindestens 6 Monate gereift, eine edle Rotkulturrinde umgibt einen gelben Teig mit unregelmäßiger erbsengroßer Lochung, geschmeidig in der Textur mit zartem Schmelz am Gaumen überzeugt der Purist mit einer feinaromatischen Würze
Mindestens 56 % Fett i. Tr.
Herstellung: Die Geschichte des Puristen beginnt mit den zwei Käsemeistern Urs und Jürg und einer kleinen Familienkäserei im Schweizer Kanton St. Gallen. Neun Familienmitglieder stellen hier Schweizer Qualitätskäse her. Für den Puristen haben sich die beiden Käsemeister etwas besonderes einfallen lassen, denn es war ihr Ziel, einen Käse ohne affinierte Ingredienzien Käse herzustellen, für reinen Käsegenuss pur!
Artikel Nummer: 291124
ca. 6 kg x 1