Ein edler Hartkäse aus Kuhmilch in schwarzer Rinde, auf Premium Bergreifung ausgereift, entwickelt er seinen köstlich mürben und zartschmelzenden Teig mit kristalliner Struktur, einen fruchtbetonten Duft mit Heunoten und kräftig-würzigen Geschmack mit lang anhaltenden Aromen von Kakao und gerösteten Erdnüssen. Auf dem Gipfel des Genusses!

Herkunft

Der Schwarzenstein ist eine imposante Bergkette mit über 3.000 m hohen Gipfeln.  Vom Luttal im Ahrntal aus gelangt man zu der Schwarzensteinhütte. Neben dem Gipfelkreuz des Schwarzenstein erschließt sich schließlich ein unvergesslicher Panoramablick auf die umliegende Bergwelt mit ihren zahlreichen, schneegeschmückten Dreitausendern und das etwa 2.400 m tiefer gelegene Ahrntal.

Daten zum Schwarzenstein:

Herkunft     Südtirol

Milch    Kuhmilch

Milchverarbeitung   pasteurisiert

Fett i. Tr.     mind. 50 %

Geschmack     kräftig-würzig

Reifung     mindestens 6 Monate

Kartoninhalt    1x ca. 9 kg | 1x ca. 4,5 kg | 8x 150g Flowpack

Art.-Nr.    421581 | 42152  2440062

Weitere Informationen finden Sie auf der untenstehenden Präsentation.